Marka J.A. Baczewski od lat kojarzy się z czasami świetności przedwojennego Lwowa. Destylarnia założona w 1782 roku zakończyła swoją działalność rozgrabiona przez nazistów i sowietów. Po latach wódka Monopolowa wróciła na rynek w Polsce, a we Lwowie i w Warszawie pod nazwiskiem słynnych przemysłowców otwarto Restauracje Baczewskich. Lokal przy Szewskiej 8 we Lwowie przez wielu uważany jest za najlepszą restaurację Lwowa. Jak wyglądają menu i ceny w Baczewskim? Ile kosztuje słynne śniadanie w Baczewskich we Lwowie w 2024 roku?
Restauracja Baczewskich we Lwowie – klimat
We Lwowie w 2013 roku słynny lwowski restaurator pod nazwiskiem rodziny Baczewskich otwarł jeden z najlepszych, najmodniejszych i najbardziej popularnych lokali dzisiejszego Lwowa – “Baczewskiego” przy Szewskiej 8. Restauracja nawiązuje do tradycji słynnej rodziny nie tylko nazwą czy wystrojem, ale i produkcją własnych, nalewek (nie są one jednak sprzedawane z etykietami dzisiejszej marki J.A. Baczewski). A to tylko początek niezwykłych osobliwości tego miejsca.
Przy dawnej ulicy Trybunalskiej 8, gdzie przez pewien czas mieścił się antykwariat Jakuba Hoeltza w 2013 roku ruszyły prace remontowe. Grupa Kumpel zdecydowała o adaptacji całego budynku na potrzeby restauracji oraz kameralnego sklepiku z przetworami i napojami alkoholowymi. Kamienica była w opłakanym stanie. Zrujnowany obiekt zobaczyć można w usłudze Google Street View na starym zdjęciu z października 2011 roku.
Po remoncie budynek podzielono na kilka części, które zdecydowanie różnią się klimatem. Przedwojennym klimatem, którym obdzielić można z powodzeniem kilka odrębnych lokali. Po prawej stronie od wejścia znajduje się niewielki sklepik.
Długi korytarz prowadzi do oranżerii z zejściem do piwnic, a także schodów prowadzących do sal znajdujących się na piętrze i gustownego tarasu.
Wszystkie te miejsca łączy kilka wspólnych cech: dość ekskluzywny, wysmakowany wystrój z oryginalnymi pamiątkami po marce Baczewski, niesamowicie urządzone… toalety, niegdyś również przedwojenna polska muzyka w głośnikach i wysokiej jakości obsługa kelnerska. Również w języku polskim.
Na uwagę zasługuje właściwie każda z sal, ponieważ każda z nich warta jest odwiedzenia. Słynne już śniadania w Restauracji Baczewskich, które wcześniej opisaliśmy w odrębnym tekście organizowane są w oranżerii. To jasna sala z mnóstwem roślin, fortepianem i żywymi papużkami.
W “piwnicach Baczewskich” panuje bardziej kameralny klimat. Stoliki są ustawione bliżej siebie. Zmieniona jest też kolorystyka – dominuje czerwień. Działa tu też Bar Baczewski z ciekawymi koktajlami.
Ciekawymi akcentami sal na dole są rozstawione od podłogi aż po sufit balony do wina napełnione kolorowymi płynami (dziś wiemy już, że w środku znajdują się restauracyjne nalewki) oraz namalowany mural ze słynną, przedwojenną reklamą firmy J.A. Baczewski.
Na dole też urządzono najpiękniejsze w całym lokalu… toalety. Jedną z osobliwości Restauracji Baczewskich we Lwowie jest słynny kelner z którym mieliśmy okazję rozmawiać.
Główna sala na piętrze to gratka dla fanów marki J.A. Baczewski. Na półkach prezentowana jest bowiem kolekcja słynnych, przedwojennych butelek Baczewskiego. Dziś koszt pojedynczego egzemplarza butelki Baczewskiego bez wkładu to od 100 do nawet 700 złotych.
W ramach na ścianach zamknięto rysunki pochodzące z pierwszej w pełni profesjonalnej kampanii reklamowej, którą firma J.A. Baczewski przeprowadziła w Polsce w 1924 roku. W sali dominuje dodający wrażenia wyjątkowości kolor purpurowy. Wizualnie sala zdominowana jest przez stół ustawiony w jej centralnym punkcie.
Jeszcze wyżej goście korzystać mogą z tarasu. By dostać się w to miejsce trzeba mieć naprawdę sporo szczęścia. Podczas naszych wizyt we Lwowie zwykle jesteśmy w restauracji Baczewskich przynajmniej raz dziennie, a zdarzają się też dni w których jemy tu śniadanie, obiad i kolację. Wizyt uzbierało się pewnie kilkadziesiąt, jeśli nie ponad 100. Nigdy jednak nie zaproszono nas do tej wyjątkowej sali. Jeśli mieliście to szczęście to koniecznie dajcie nam znać w komentarzu.
Restauracja Baczewskich we Lwowie – atmosfera
Po przydługim wstępie czas na część tekstu po której większość z Was wyłączy pewnie kartę w przeglądarce i poszuka rezerwacji biletów do Lwowa – opis menu restauracji Baczewskich we Lwowie. Baczewski to kuchnia polska, galicyjska i żydowska. Każde danie podawane jest w niezwykle kreatywny sposób – sałatki, desery i zestawy nalewek spowite są kłębami po sublimacji suchego lodu.
Mięsa podane z kolorowym przybraniem z sosów, owoców i warzyw, a zupy nalewane są na talerz dopiero po przyniesieniu do stolika. Jeśli skończy Wam się woda w szklance lub wino w kieliszku – szybko pojawi się kelner, który uzupełni braki. W razie potrzeby obsługę można wezwać za pomocą leżącego na stole przycisku. To standard w większości restauracji Grupy Kumpel.
Wybierasz się do Lwowa? Sprawdź oferty noclegów:
Booking.com
W menu Restauracji Baczewskich znajdziemy przystawki w formie kanapek podawanych na sprasowanej szklanej butelce, zimne i gorące zakąski, szeroki wybór sałatek, zupy, dania z ryb, drobiu, cielęciny, wołowiny i wieprzowiny, a także dania jarskie, desery i kawy, wspaniałe kompoty i lemoniady, craftowe piwa Grupy Kumpel, 37 rodzajów nalewek robionych przez właścicieli Restauracji Baczewskich, wódkę oraz nalewki J.A. Baczewski i szeroki wybór innych napojów alkoholowych.
By nie nudzić stałych bywalców co pewien czas do menu dopinana jest karta dań sezonowych. Poniżej galeria zdjęć wybranych posiłków w Restauracji Baczewskich. Dalsza część tekstu zaraz po niej.
Menu tłumaczone jest na język angielski. Kiedyś dostępne było również po polsku ale ze względu na brak ruchu turystycznego obecnie takiej wersji nie ma.
Niemiłym akcentem restauracji są kelnerki zajmujące się obsługą wchodzących gości, przyjmowaniem rezerwacji i informowaniem o tym, że nie ma już wolnych miejsc. Niemiłe podejście bywa tu widoczne.
Do kolejnych wad restauracji zaliczyć można składanie rezerwacji, które jest właściwie nieuniknione jeśli nie chcecie stać w kolejkach. Wielu komentatorów narzeka w Internecie na to, że obsługa słysząc turystów nie mówi prawdy na temat stolików dostępnych do rezerwacji. Fakt ten wart jest odnotowania, aczkolwiek my nie mieliśmy nigdy z tym problemów.
Restauracja Baczewskich we Lwowie – ceny i menu
Wróćmy jednak do menu i cen w Restauracji Baczewskich. Wśród zimnych przystawek forszmak za 165 UAH, moskaliki (śledzie marynowane) za 158 UAH, marynowane grzyby za 256 UAH, faszerowany karp za 239 UAH, deska pasztetów za 220 UAH, edska warzyw 250 UAH, marynowane warzywa (167 UAH), deska wędlin za 412 UAH, sało za 214 UAH, deska serów za 265 UAH.
W karcie sałatki – mizeria i sałatka pomidorowa za 182 UAH, sałatka cezar za 224 UAH, sałatka wędzona z jagnięciną za 246 UAH, sałatka nowolwowska z kaczką i gruszką za 268 UAH, kiszona kapusta za 168 UAH, sałatka szuba za 190 UAH.
W oferowanym od niedawna menu Restauracji Baczewskich we Lwowie znalazło się kilka starych i nowych pozycji. Wśród tych znanych już wcześniej rosół za 134 UAH, żuker za 180 UAH, żurek w chlebie za 240 UAH oraz barszcz z uszkami za 150 UAH (ok 15,50 zł).
Nowościami dla osób, które dawno nie były we Lwowie w karcie dań Baczewskich to zupa rakowa za 280 UAH, rybna za 172 UAH oraz grzybowa za 162 UAH.
W menu głównym pieczony pstrą za 368 UAH, dorada za 180 UAH za 100 gramów, placki ziemniaczane z łososiem za 325 UAH, pierogi z jagnięciną za 230 UAH, foie gras za 660 UAH, pierś z kaczki w sosie wiśniowym za 342, tatar z kaczki za 210 UAH, wołowina zapiekana w bekonie za 395 UAH, karkówka wieprzowa za 328 UAH, stek jagnięcy za 564 UAH, udziec wieprzowy za 325 UAH, placki ziemniaczane z ozorem za 314 UAH, szyjki z kurczaka za 628 UAH, warienki za 185 UAH, banosz za 204 UAH, kotlet z królika za 268 UAH, Lemburger czyli burger w placku ziemniaczanym za 295 UAH, kurczak po kijowsku za 280 UAH.
Wśród deserów sernik (182 UAH), strudel wiśniowy (165 UAH), beza warszawska (174 UAH), warienki z wiśniami i lodami (210 UAH), ciastko budyniowe (142 UAH), suszone śliwki ze śmietaną (165 UAH), lody (160 UAH).
W restauracji też napoje kawa latte za 70 UAH (pamiętamy gdy kosztowała 35 UAH), litrowa lemoniada za 130 UAH, woda mineralna za 95 UAH, kompot za 110 UAH. Piwo po 80 UAH za 0,4 litra.
Słynne nalewki restauracji Baczewskich we Lwowie kosztują obecnie 55 UAH za kieliszek, pamiętamy gdy sprzedawano je za 17 UAH za 50 ml :).
Poranne śniadania przy muzyce na żywo z kawą lub herbatą i kieliszkiem wina musującego lub wódki w 2024 roku wyceniane są na 370 UAH (około 38 zł według oficjalnego kursu wymiany). Pamiętamy czasy w których kosztowały 150 UAH. To wydarzenie na tyle ciekawe, że poświęciliśmy mu całkowicie odrębny archiwalny wpis – śniadania w Restauracji Baczewskich we Lwowie.
Restauracja Baczewskich we Lwowie – podsumowanie
Restauracja Baczewskich uważana jest na wielu forach internetowych oraz platformach służących do publikowania internetowych recenzji odwiedzonych lokali za najlepszą restaurację we Lwowie. Owszem, ze względu na ciekawy wystrój, profesjonalną obsługę kelnerską, bogate menu i niskie ceny można zaliczyć ją do czołówki.
We Lwowie są lepsze restauracje takie jak chociażby restauracja hotelu Citadel Inn, hotelu Szwajcarskiego, hotelu Panorama, czy Mon Chef w Hotelu Astoria, Park Art of Rest czy Babo Gardens.
Obserwując lokal na przestrzeni kilku już lat stwierdzić można niestety nieznacznie pogarszającą się jakość serwowanych posiłków. Obecnie najlepsze dania podawane są w godzinach wieczornych w piwnicach. Restauracja sukcesywnie staje się jedną z droższych restauracji we Lwowie mimo, że daleko jej do fine-diningu i oferuje nieskomplikowane dania.
Restauracja Baczewskich przy Szewskiej 8 w centrum Lwowa to jednak miejsce, które mimo kilku wad trzeba koniecznie odwiedzić. Lokal pracuje od 8:30 do 23:00 czasu lokalnego w czasach stanu wojennego. Wcześniej działała od 8:00 do 2:00, a kuchnię zamykano o 1:00.
Obok restauracji działa też sklepik z pamiątkami, alkoholem i jedzeniem. Restauracja nieprzerwanie cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród turystów, jak i specyficznej grupy mieszkańców Lwowa, stąd o miejsce bywa trudno. Przed wizytą najlepiej zarezerwować sobie stolik – telefonicznie (pod numerem +380 98 224 4444) lub osobiście u obsługi.
Może to oszczędzić nawet kilkudziesięciu minut oczekiwania w kolejce na wolne miejsce. Restauracja nie przyjmuje rezerwacji “na dziś”, więc stolik trzeba rezerwować przynajmniej z jednodniowym wyprzedzeniem. Nie ma też rezerwacji na śniadania.
W “Baczewskim” nie można palić. Jest tu darmowe WiFi, a jeśli potrzebujecie to dostaniecie power bank do naładowania telefonu komórkowego. W lokalu można oczywiście płacić kartą. Restauracja Baczewskich mimo wad znalazła się na naszej liście dobrych restauracji we Lwowie oraz na liście miejsc na dobre śniadanie we Lwowie.
Warto jednak pamiętać, że to restauracja ze średniej półki z niewyszukaną kuchnią podawaną w widowiskowy sposób. Ekskluzywna jest raczej otoczka, a nie serwowane posiłki.
Polecamy również:
ciezko sie dostac podchodzilismy dwa ray i nic
trzeciego dnia pani na recepcji mowi 800 i wchodzcie porazka’
Jest multum lepszych miejsc – Terrazza, Panorama, Valentino, Szkocka, opisywaliśmy je :).